Barista Know-how von Kurt Leopold Traxl

Verlagsinfo, Klappentext

„Jeder liebt Kaffee. 77.000 Tassen trinkt ein Deutscher im Laufe seines Lebens. Der Kaffeeröster und -sommelier Kurt Leopold Traxl zeigt Ihnen in diesem Buch alles, was Sie wissen müssen, um den perfekten Kaffee zuzubereiten – egal ob Sie einfach nur kaffeebegeistert oder Profi sind. Der Autor erklärt Anbaugebiete, Kaffeesorten, die Ernte und Aufbereitung, den Röstungsprozess und die Lagerung und anschließend die unterschiedlichen Zubereitungsarten und ihre Vorteile: Vollautomat, Siebträger, French Press, Karlsbader Filter, Chemex und viele weitere, aber auch neue Methoden wie Cold Brew Coffee sowie der perfekte Milchschaum kommen nicht zu kurz. Daneben gibt es eine kurze Geschichte des Kaffees und viele Originalrezepte aus der ganzen Welt.“

Seiten: 176

ISBN: 978-3-7423-0741-5

riva

Barista-Know-how von Kurt Leopold Traxl, Cover mit freundlicher Genehmigung von riva

Barista-Know-how von Kurt Leopold Traxl, Cover mit freundlicher Genehmigung von riva

 

Ich liebe Kaffee in fast allen Variationen 🙂

Hier hat der riva Verlag nun ein ganz besonders schönes Buch für alle Kaffeeliebhaber herausgebracht!

Das Buch kommt als edles Hardcover mit den Maßen 24,4 x 17,6 x 1,6 cm daher und fasst sich durch den glatten Einband auch richtig schön an. Auch der Geruch ist mir sehr angenehm, leider habe ich in den letzten Tagen die eine oder andere Neuerscheinung  in meiner Lieblingsbuchhandlung in der Hand gehabt, bei der der Geruch mir doch sehr unangenehm in die Nase gedrungen ist. Durch die Fadenbindung sind die Seiten wirklich sehr stabil verankert und man kann das Buch immer und immer wieder zur Hand nehmen ohne damit zu rechen am Ende vor einer losen Blattsammlung zu stehen 😉 Das Titelbild ist wirklich sehr schön ausgewählt, eine schöne Tasse mit Kaffee gefüllt lacht uns an und Bohnen und gemahlener Kaffe runden den gesamt Eindruck ab. Sofort stellt sich in meinem Kopf der leckere Geruch nach frisch gemahlenem oder frisch gebrühtem Kaffee ein.

Dieser Titel ist wirklich ein „Muss“ für Kaffeeliebhaber, es eignet sich daher auch super gut als Geschenk für einen solchen 😉

Hier bekommt der Leser alles, aber auch wirklich alles an Information rund um Kaffe in gut verständlicher  Sprache übermittelt. Immer wieder wird der Text durch schöne Bilder bereichert.

In fünf Kapiteln wird der Bogen von der Kaffeepflanze bis hin zu Wissenswertes rund um den Kaffee gespannt. Von der Pflanze zum Heissgetränk –  Die Vielfalt der Kaffeezubereitung –  Wie der Kaffee die Welt eroberte – Rezepte, Rezepte, Rezepte – Wissenswertes rund um den Kaffee

Das eine oder andere Thema, welches hier aufgegriffen wird, war mir im Vorfeld bereits bekannt, aber ganz viele Dinge die ich hier über Kaffee gelesen habe waren wirklich neu für mich 🙂 Besonders  bei den Rezepten habe ich neben den mir bereits bekannten Kaffeevariationen ganz neue Genüsse kennen gelernt.